Темная тема
A+ | Сброс | A-
Как сделать шарлотку еще вкуснее? Приготовьте ее с нежным заварным кремом

Как сделать шарлотку еще вкуснее? Приготовьте ее с нежным заварным кремом
Рецепт шарлотки с заварным кремом

Ингредиенты для теста:

Мука –300 г

Сметана – 150 г

Масло растительное – 100 мл

Яйца – 4 шт.

Сахар – 150 г

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Ванильный сахар –10 г

Соль

Яблоки – 2 шт.

Для крема:

Молоко – 250 мл

Сливочное масло – 30 г

Яйца – 1 шт.

Сахар – 50 г

Ванильный сахар – 10 г

Крахмал – 20 г

Соль

Приготовление:

Для заварного крема смешайте в кастрюле яйцо, щепотку соли, ванильный и обычный сахар, крахмал и перемешайте.

Влейте теплое молоко. Перемешайте и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до кипения. Когда появятся первые пузыри и масса станет в меру густой, выключите огонь. Добавьте сливочное масло и перемешайте.

Готовый крем накройте пленкой в контакт и оставьте остывать.

Для теста соедините яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью и перемешайте миксером.

Добавьте сметану, влейте растительное масло и снова перемешайте.

Просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой до однородности.

Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками и взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.

Затем яблоки отправьте в тесто.

Форму застелите пергаментом. Вылейте тесто, разровняйте.

Заварной крем переложите в кондитерский или обычный пакетик, нарисуйте на тесте решетку.

Выпекать пирог 35-40 минут, температурный режим 180℃.

Вкуснейшая шарлотка с заварным кремом готова! Пошаговый рецепт смотрите в видео.

По желанию шарлотку можно посыпать сахарной пудрой


Все новости издания: mt.odnaminyta.com

Новости партнеров:

Наши мобильные приложения:

Просмотров: 9604
Опубликовано: 19.11.20


Похожие новости: