Темная тема
A+ | Сброс | A-
Праздничный рецепт: теплый салат «Мечта гурмана» с утиной грудкой и апельсинами

Праздничный рецепт: теплый салат «Мечта гурмана» с утиной грудкой и апельсинами
Этим восхитительным салатом вы точно сможете удивить даже истинных гурманов. Его можно подавать и в холодном виде, но теплым он особенно нежный и ароматный, а каждый кусочек мяса – истинное наслаждение.

Что понадобится (расчет на 2 порции)

250 г утиной грудки;

2 ст.л. растительного масла, в исходном рецепте берется оливковое;

50 мл белого сухого вина;

1 апельсин;

1 ст.л. соевого соуса без добавок;

1 щепотка сахара;

1 щепотка соли;

черный молотый перец;

1 пучок свежего салата для подачи.

Утиная грудка

Как готовить

Утиную грудку промыть и просушить, кожицу не снимать.

С обеих сторон сделать надрезы ножом в виде сетки, нарететь солью и перцем, для любителей пикантных блюд можно использовать чили, оставить на 10-15 минут.

Обжарить на растительном масле с двух сторон по 5 минут на сильном огне. Должна образоваться румяная корочка. Накрыть и так держать до подачи.

Апельсин поделить на две части, одну разделить на дольки, с которых нядо снять кожицу. Со второй половины отжать сок. Дольки, вино, сок и соевые соус довести до кипения и поварить 2-3 минуты.

На блюдо нарвать салат крупными кусками, грудку порезать веером и выложить сверху, полить соусом и украсить дольками апельсина.

Это надо делать непосредстенно перед подачей. Все приготовление занимает 15-20 минут от силы.


Все новости издания: mt.odnaminyta.com

Новости партнеров:

Наши мобильные приложения:

Просмотров: 11678
Опубликовано: 20.11.20


Похожие новости: