Американский стартап научился получать бекон, не убивая свиней

Компания Mission Barns анонсировала планы по масштабированию производства синтетического бекона. Сейчас упаковка из восьми фрикаделек из данного продукта стоит $13,99 и хотя она и свободно продается в обычных магазинах, но конкурировать с традиционной свининой не может. Поэтому компания решила сосредоточиться не столько на производстве самого искусственного мяса, сколько на продажах биореакторов для его выращивания.

• Стартап Battlefield, компания ÄIO, изобрел метод производства пищевого жира из сельскохозяйственных отходов, таких как опилки Технологии
• Сообщается, что xAI увольняет 500 сотрудников из команды по аннотации данных Технологии
• Компания Mission Barns делает ставку на то, что веганский свиной жир добавит искусственному мясу изысканности. Технологии
• Perplexity рассматривает Индию как короткий путь в своей гонке с OpenAI Технологии
• Соучредитель Databricks и Perplexity выделяет 100 млн долларов на новый фонд для исследователей ИИ Технологии