Цветы бархатцев содержат почти столько же протеина, что и съедобные злаки


Исследователи из Университета Джорджии нашли новый неожиданный источник протеина – цветы бархатцев. Это растение считается декоративным и используется как украшение в различных обрядах и празднествах по всему миру. Его также употребляют в пищу, но больше в ритуальных целях – но теперь все может измениться.