Что не любит маринованная капуста и почему быстро портится. Три нюанса — и что сделать, чтобы маринованная капуста долго хранилась


Почему салаты с маринованной капустой долго не хранятся, почему капуста становится мягкая, «слизкая», теряет аромат и хороший вкус — да и вовсе портится. Что не любит капуста и что мы делаем не так при приготовлении: три нюанса приготовления, наши ошибки. И маленькие хитрости — как угодить маринованной капусте, чтобы хранилась долго. Ошибка №1. Масло: маринованная