«Жизньмарт» тестирует новый формат заведений в Екатеринбурге

В центре Екатеринбурга на ул. Ленина открылся магазин‑кафе «Жизньмарт» нового формата — на месте закрывшегося «Брусники Маркета», который проработал в этой точке около восьми лет. Новая точка отличается от других филиалов сети наличием собственной кухни: здесь готовят салаты, горячие блюда и выпечку. Об этом сообщает пресс-служба компании.

Меню «Жизньмарт Дейли» включает наггетсы, жареные куриные крылышки, хот‑доги, пиццу и картофель по‑деревенски — позиции в стиле популярных фастфуд‑заведений. Также в магазине внедрен «конструктор еды», позволяющий покупателям самостоятельно составлять блюда — подобный тому, что реализован в Subway.

Главная особенность проекта — формат блюд «из‑под ножа». Помимо готовых наборов в заведении предлагаются блюда, которые можно выбрать на раздаче в нужном объеме. 

Управляющие планируют несколько месяцев наблюдать на тем, как аудитория воспримет новый формат. Если он окажется успешным — его будут масштабировать. 

Читайте также на DK.RU: Основатель «Жизньмарта» продал дом, чтобы расплатиться с партнером по бизнесу.

 

 

• В ГД предостерегли от иллюзий популярных видео формата "открыл - и доход пошел" СМИ России
• Инвестиции обеспечат рынку готовой еды в ритейле рост до 9 трлн руб. к 2028 г. СМИ России