Не хлебный мякиш и не сало: вот что добавляю в фарш для фантастической сочности и нереального вкуса - котлеты будут "пуховыми" и нежнейшими


Традиционный рецепт котлет включает хлеб и сало, но при желании можно добиться не менее выразительного вкуса и текстуры, используя другие, более лёгкие ингредиенты.