Без банок и стерилизаторов: как заготавливали овощи на зиму в прошлом веке


Когда в доме стояли ряды стеклянных банок с соленьями и вареньем, это было знаком благополучия. Ещё в середине XX века без холодильников и супермаркетов именно консервация спасала семьи от голода. Заготовки превращались в символ хозяйственности, тепла.