Ужин для леди Ди: тот самый лосось из Кенсингтонского дворца

Любимым блюдом принцессы Дианы на ужин был лосось. Его для нее готовил личный повар королевской семьи Даррен Макгрэйди, который утверждает, что леди Ди могла есть эту рыбу несколько раз в неделю. Королевский повар поделился рецептом приготовления лосося под хрустящей ореховой корочкой. Главный секрет этого блюда в ароматной обсыпке из орехов макадамии, свежей кинзы, цедры лайма […]

фото: freepik.com

Любимым блюдом принцессы Дианы на ужин был лосось. Его для нее готовил личный повар королевской семьи Даррен Макгрэйди, который утверждает, что леди Ди могла есть эту рыбу несколько раз в неделю.

Королевский повар поделился рецептом приготовления лосося под хрустящей ореховой корочкой. Главный секрет этого блюда в ароматной обсыпке из орехов макадамии, свежей кинзы, цедры лайма и панировочных сухарей панко. Смесь связывают яичным желтком и растопленным маслом, измельчая в блендере до состояния крупной крошки.

Филе лосося слегка обжаривают на сковороде со стороны кожи, затем сверху выкладывают ореховую смесь и отправляют в духовку всего на десять минут. Идеальным дополнением к рыбе будет простой карамельный соус из обжаренного лука и болгарского перца с добавлением меда и апельсинового сока, отмечает канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».

Ранее эксперты рассказали, почему так важно есть лосось. Эта рыба является прекрасным источником омега-3 жирных кислот, писал «ГлагоL». 

• Шеф -повар объяснил, почему капуста не хрустит: частые ошибки при квашении СМИ России
• Рецепт от бабушки: как приготовить идеальные драники с хрустящей корочкой и нежной серединой СМИ России
• Картофель с колбасой и овощами на сковороде: ароматное и сытное блюдо на ужин СМИ России
• Мясо по-французски: беспроигрышный рецепт для идеального ужина СМИ России
• Вкуснее и проще, чем этот пирог с картошкой, никогда еще не готовил. Всего пять минут, завернул и на противень СМИ России