Паштет с портвейном. Благодаря вину, вкус меняется кардинально.


Чтобы паштету придать необычайный вкус, понадобится портвейн. Но обо всем по порядку. Свежую куриную печень, 500 граммов, нужно очистить от проток и пленочек, если есть. Слегка посолить, поперчить и добавить к ней пару столовых ложек растительного масла. Пока занимаюсь овощами, печень немного промаринуется. Одну крупную луковицу и крупную морковку нарезать ломтиками средних размеров и слегка