Фаршированный картофель в духовке со сливочным соусом


Крупные клубни картофеля идеально подходят для фарширования. А если в фаршированный картофель добавить сливочный соус, блюдо получается очень красивым и по-праздничному эффектным. Особенно, когда готовишь его в чугунной сковороде. Подавать на стол шкворчащим! Для приготовления 4 порций нужно: 4 крупные картофелины 50 г беби-шпината 1 средняя луковица 60 г мягкого козьего сыра или феты 30