Баклажан на углях: получается вкуснее мяса


Баклажан даже сам по себе сочный и мясистый овощ. Если же его приготовить на углях, то по вкусу он может быть даже вкуснее иного шашлыка. Повар поделился рецептом, который легко воспроизвести на любом мангале. Ингредиенты очень просты – нам нужно несколько баклажанов, которые мы подготовим к жарке. Каждый баклажан очищаем и делаем поперечные надрезы –