Не хлебный мякиш и не сало: рассказываю, что добавляю в фарш для сочности — котлеты выходят невероятно нежными


Сочные домашние котлеты — блюдо, которое любят в большинстве семей. Однако добиться идеальной нежности и насыщенного вкуса удаётся не всегда. Кулинары отмечают: секреты сочных котлет лежат не только в правильных ингредиентах, но и в технологии.