Аппетитная паста в шелковистом, обволакивающем сырном сливочном соусе — Итальянка одобрила


Отличительной чертой хорошей пасты является простота. Ни один итальянец не будет нагромождать миллион вкусов. Правильный баланс подразумевает возможность почувствовать каждый ингредиент. Наши базовые ингредиенты для соуса: мука, сливки или молоко, базилик, сыр, чеснок, соль, перец. Это сильные, яркие, сочетающиеся вкусы. Признаюсь, пробовал разнообразить листиками тимьяна и отварными лисичками — тоже не пожалел. Времени займёт 10