Как рязанский Касимов стал "шоколадным кластером"

Город Касимов Рязанской области с населением около 30 тысяч человек может претендовать на звание шоколадной столицы России, поскольку в нем этого продукта выпускается больше всего в стране на каждого жителя - почти две тонны в год. Здесь расположены три кондитерские фабрики, которые производят порядка пяти тысяч тонн этого лакомства в месяц.