Мягкое, нежное и чуть влажное: почему это маринованное сало влюбляет с первого кусочка

Нежное, мягкое и ароматное сало, которое буквально тает во рту — результат простого, но необычного способа засолки. Несколько нюансов, проверка качества сала и особый рассол делают этот рецепт по-настоящему удачным.

• Почему сало полезно? Мнение диетолога и результаты тестов СМИ России
• Соленое сало со специями СМИ России
• Как правильно тушить гуляш, чтобы мясо было нежное и мягкое, а не сухое и жесткое СМИ России