Еда, к которой возвращаются снова и снова: колдуны с мясом по классическому рецепту


Когда-то эти блюда были частью повседневной жизни, а сегодня о них вспоминают всё реже. Вместе с ними уходят и слова — тёплые, образные, живые: лепота, намедни, криница, авось. Колдуны с мясом — из той же категории утраченного уюта.