Производство мяса в мире сократится впервые за шесть лет — прогноз


Мировое производство мяса в 2026 году сократится впервые за шесть лет, говорится в прогнозе RaboResearch, сделанном аналитиками международного сельскохозяйственного банка Rabobank, 2 января сообщает голландское издание Nieuwe Oogst.

Наибольшее снижение уже наблюдается в производстве говядины; ожидается дальнейшее сокращение объемов производства, особенно в Северной Америке и Бразилии. После нескольких лет спада, вызванного выбраковыванием скота, производители в этих регионах сейчас заняты восстановлением своих стад.

В Европе также наблюдается дефицит из-за волны блютанга. Однако последствия прошлогодних вспышек болезни уменьшаются, говорят эксперты. Тем не менее запасы мяса остаются ограниченными, что приводит к рекордно высоким ценам. По данным RaboResearch, это ведет к увеличению импорта мяса в ЕС, в том числе из Южной Америки.

Мировое производство свинины сокращается в основном на фоне действий Китая. Правительство страны хочет сократить поголовье свиноматок, чтобы сбалансировать спрос и предложение.

В настоящее время предложение слишком велико, что приводит к низким ценам. По оценкам RaboResearch, производство свинины в Китае сократится на 1–3% в 2026 году.

Эксперты рынка также сообщают о растущем спросе на мясо птицы. Из-за высоких цен на говядину и свинину мясо птицы ценится выше. В Европе ожидается восстановление роста на 1–2%. Однако птичий грипп всё еще может нарушить этот процесс.

В Бразилии производство и экспорт мяса птицы движутся к новому рекордному уровню, ожидается рост на 2%. В Юго-Восточной Азии прогнозируется рост на 3–4%. Наибольший рост ожидается на Филиппинах и во Вьетнаме.

В Соединенных Штатах тоже прогнозируется умеренный рост — на 1%. Тем не менее общемировое производство натурального животного белка сократится.