Эксперт Павловская: Необходимость в безглютеновой диете есть максимум у 2% людей

Полки супермаркетов ломятся от продуктов с пометкой Gluten Free, а блогеры наперебой советуют отказаться от хлеба и макарон, чтобы похудеть и "очистить организм". Безглютеновая диета - одна из самых модных, но врачи бьют тревогу: для здоровых людей такой тип питания не просто бесполезен, но и может принести вред. Доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Елена Павловская объяснила "РГ", почему массовый отказ от глютена - это маркетинговая ловушка и к чему приводит самостоятельное назначение всевозможных модных диет.

• Составлен антирейтинг продуктов, из которых в наш организм попадает микропластик СМИ России
• «За что мы платим?»: родители детсада во Владивостоке бьют тревогу из‑за питания детей СМИ России
• Убирая жирное, теряют годы жизни: Четыре самых опасных продукта назвала врач СМИ России
• Диета, при которой «голодает» рак и проходит диабет! Чтобы впустить целительный жир в свою жизнь, нужно… Особенный план питания. СМИ России
• Доказано: изменение рациона питания улучшает сон СМИ России