Иранский шафран может исчезнуть с российского рынка


Дефицит иранского шафрана может возникнуть на российском рынке специй из-за развязанного США и Израилем военного конфликта на Ближнем Востоке, 14 марта написал телеграм-канал Baza.

Автор публикации отмечает, что продавцы сейчас распродают последние запасы этой специи, которые были завезены еще в декабре. При этом цены на Шафран могут существенно вырасти.

Отмечается, что до настоящего времени обычный шафран стоил от 350 до 700 рублей за грамм, а стоимость премиальных иранских сортов составляла от 1200 до 1800 рублей за грамм. Но если поставки из Ирана не возобновятся, то цены могут вырасти на 30–50%.

При этом цена на обычный шафран может достичь 1000 рублей, а премиальный дойти до 2500 рублей за грамм. Дело в том, что специи из Ирана ранее завозили через Турцию, ОАЭ или Азербайджан, но из-за военных действий в регионе эти транспортные цепочки нарушены.

Отмечается, что при длительном хаосе в регионе вместо эталонных иранских сортов шафрана поставщикам придется переключиться на менее изысканные специи из Индии, Испании, Афганистана и Марокко.