Эксперт рассказала, как долго можно хранить готовую еду вне холодильника | ТСН24

Не стоит хранить приготовленную еду вне холодильника более двух часов, чтобы не получить проблем со здоровьем. Такое заявление сделала директор Центра компетенции в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко, передает 360.ru со ссылкой на Lenta.ru. Эксперт подчеркнула, что опасно есть готовое блюдо, простоявшее при комнатной температуре более двух часов. В жару этот интервал сокращается до одного часа. Кроме того, нельзя оставлять вне холодильника продукты с высоким содержанием белка и влаги. В зоне риска, поделилась Сцепенко, находятся блюда из мяса и птицы, паштеты, холодец, мясная нарезка. Рыба и морепродукты требуют незамедлительного охлаждения. Ранее мы сообщали, что в Туле начнут проектировать больницу скорой медпомощи: что известно о новом комплексе на Восточном обводе.

• Эксперт предупредила, что нельзя использовать кондиционер после зимы без подготовки | ТСН24 СМИ России
• Эксперт объяснила, когда за жарку шашлыков во дворе можно получить штраф | ТСН24 СМИ России
• В Роспотребнадзоре рассказали, что энцефалитом можно заразиться без укуса клеща | ТСН24 СМИ России
• Россиянам напомнили о рисках при накоплении дней отпуска | ТСН24 СМИ России
• Эксперт назвала главные риски для посетителей в заведениях фастфуда | ТСН24 СМИ России