Квас или кефир. Врач рассказала, какая окрошка полезнее


В России начался сезон окрошки. Традиционный летний холодный суп готовят, как правило, или на квасе, или на кефире, хотя есть и другие, менее распространенные, вариации – на минеральной воде, на айране или тане.