Эксперты предупредили: каждая четвертая пачка "твердых" макарон - подделка

Выбор макарон, спагетти, "перьев", "рожек" и "ракушек" сегодня огромен. Но, оказывается, даже если на пачке указано "группа А" (то есть макароны произведены из твердых сортов пшеницы), это еще не гарантия качества. Оказывается, производители нередко нарушают рецептуру и технологию, занижая в макаронных изделиях долю муки из твердой пшеницы и, соответственно, добавляют сверх нормы муку из мягких сортов, тем самым ухудшая качество продукта. Об этом "Российской газете" рассказали в Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ). Выводы сделаны по результатам комплексных исследований, проведенных в Испытательном центре НИИ хлебопекарной промышленности.

• Макароны по-флотски без ошибок: простой способ сделать вкуснее СМИ России
• Импорт пшеницы в Грузию вырос на 38% СМИ России
• Тверские специалисты рассказали, чем грозят вредители в муке и макаронах СМИ России
• Зачем наши бабушки обжаривали лапшу перед тем, как добавить ее в суп СМИ России
• Подмосковье стало общероссийским лидером по производству макарон СМИ России