Свердловскую пекарню закрыли на 90 суток из‑за стафилококка

В Сухом Логу судебные приставы приостановили работу пекарни на улице Горького. Причина — грубые санитарные нарушения, которые создавали угрозу для жизни и здоровья людей. Об этом сообщает пресс-служба ГУФССП России по Свердловской области.

В ходе проверки выяснилось, что планировка цеха не соответствует нормам: помещения не обеспечивают правильный порядок технологических процессов. Сотрудники ходили по производству в верхней одежде. Личные вещи, телефоны и инвентарь для уборки хранили рядом с цехом, причём в комнате без дверей. А туалетная комната выходила прямо в производственное помещение.

Исследования показали: на руках сотрудников, разделочных досках и рабочих поверхностях нашли золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки. Последняя дезинфекция, судя по журналу, была организована ещё в прошлом августе.

На продукции не было маркировки — нельзя было определить сроки годности. Из четырёх сотрудников только один имел действующую медицинскую книжку.

Суд назначил владельцу наказание в виде приостановления деятельности на девяносто суток. Приставы опечатали цех и склады и предупредили: за возобновление работы без разрешения грозит ответственность.

• В Сухом Логу из-за стафилококка закрыли пекарню, где год не делали санобработку СМИ России
• Работу пилорамы под Екатеринбургом приостановили из‑за нарушений безопасности СМИ России
• Судебные приставы притворились покупателями и нашли должника в Екатеринбурге СМИ России
• Ресторан «Сакварели» в Каменске-Уральском официально закрыли на два месяца СМИ России
• В Екатеринбурге приставы опечатали два кафе за нарушения СМИ России