Одна чайная ложка в фарш — и котлеты становятся как облако: воздушные и невероятно сочные


Приготовление котлет часто кажется простым делом, но добиться по-настоящему нежной и воздушной текстуры удаётся не всегда. У одних они получаются плотными, у других — сухими.