Осетинский пирог уже попробовали — теперь готовлю хычины: картошка, сыр и тончайшее тесто

Хычины с картофелем и сыром готовят из тонкого теста и обжаривают на сухой сковороде. Рассказываем, как сделать мягкую начинку и раскатать лепешки так, чтобы тесто не порвалось.

• Кутабы с сыром и зеленью без духовки: тонкое тесто и сочная начинка — жарятся за считаные минуты СМИ России
• Хачапури хочется, а возиться с тестом — нет: ленивый вариант готовлю на сковороде за 10 минут СМИ России
• Муки минимум, начинки не жалею: дагестанское чуду готовлю на сухой сковороде за считаные минуты СМИ России
• Пироги после этого рецепта кажутся слишком тяжелыми: чуду получается тонким и почти полностью из начинки СМИ России
• Осетинский пирог с картошкой и сыром: тонкое тесто, много начинки и сковорода вместо духовки — рецепт от бабушки СМИ России