Яблочный пирог сверху уже румяный, а внутри сырой: почему дополнительные 20 минут могут не помочь

Яблочный пирог может зарумяниться сверху раньше, чем пропечется середина. Причиной бывают высокая температура, слишком толстый слой теста и избыток сочных яблок.

• Шарлотку в сентябре уже никто не хочет: яблоки пускаю на другой пирог — начинки больше, чем теста СМИ России
• Гости через полчаса, а к чаю ничего нет: яблочный пирог замешивается быстрее, чем греется духовка СМИ России
• Итальянский пирог с яблоками получается почти полностью из начинки: рецепт тонкой домашней выпечки СМИ России
• Пирог «Три стакана» замешивается без весов: старый рецепт с яблоками особенно кстати в конце лета СМИ России
• Яблочный пирог на кефире без дрожжей за 40 минут СМИ России