Холодец из свиных ножек: пошаговый рецепт с секретами приготовления

Холодец (студень) – традиционное блюдо русской кухни, которое особенно популярно в праздничные дни. Свиные ножки придают бульону насыщенный вкус и желирующую способность, благодаря чему холодец получается плотным и ароматным. В этой статье – подробный рецепт с советами, как приготовить идеальный холодец. Ингредиенты 2 кг свиных ножек (можно добавить рульку, уши, хвост) 500 г говядины (для более насыщенного […]