Как разварить горох до состояния гладкого пюре: этот способ не подразумевает замачивание

Первым делом тщательно промываем горох в прохладной воде. В это же время греем в кастрюле небольшое количество воды. Как только она закипит, всыпаем чистый горох. Очень важно, чтобы вода было вровень с горохом и не покрывала его. Делаем огонь чуть ниже среднего и прикрываем кастрюлю крышкой. Варим ровно 15 минут. Через указанное время доливаем в […]