Какой творог полезнее — обезжиренный или 5%?


Обезжиренный творог давно считается почти идеальным продуктом для тех, кто следит за весом: много белка, мало калорий, привычная репутация «правильной еды». Но если смотреть не только на цифры на упаковке, все уже не так однозначно. Взрослому человеку чаще полезнее не самый обезжиренный вариант, а творог умеренной жирности — например, 5%, потому что он лучше насыщает и обычно выигрывает по вкусу и усвоению жирорастворимых веществ.