Цена мартовских фьючерсов на сахар-сырец (нерафинированный сахар) на торгах в Нью-Йорке снизилась на 0,29% и на минимуме составила $0,138 за фунт, 12 февраля сообщает РБК со ссылкой данные торгов биржи ICE.

Цены на сахар падают уже несколько месяцев подряд из-за избыточного предложения на мировом рынке и уменьшения спроса. Как отмечает Financial Times, снижение потребления сладостей ускоряется благодаря популярности препаратов для похудения. Эти средства побуждают людей отказываться от сладкого в пользу белковой пищи. Речь идет о медикаментах класса GLP-1 (глюкагоноподобный пептид-1), которые содержат гормон, вырабатываемый кишечником в ответ на поступление пищи. Такие препараты подавляют чувство голода и уменьшают тягу к сладкому.

Энни Денни, руководитель Всемирной организации исследований сахара (WSRO), сообщила, что примерно каждый восьмой взрослый американец использовал препараты, стимулирующие выработку GLP-1, такие как Wegovy от Novo Nordisk и Zepbound от Eli Lilly. Однако на данный момент их применение в мире составляет менее 1%. К этой же группе препаратов относится и Ozempic.

В декабре Министерство сельского хозяйства США пересмотрело прогноз потребления сахара в 2026 году, уменьшив его на 23 тысячи тонн до 12,3 миллиона тонн. Причиной такого изменения стало ожидаемое снижение потребления сахара.

Стивен Гелдарт утверждает, что налоги на сладкие безалкогольные напитки существенно повлияли на снижение потребления сахара в Европе за последние десять лет.

Снижение цены на сахар обусловлено соотношением спроса и предложения. Copersucar, мировой лидер в производстве сахара, прогнозирует рост урожая сахарного тростника в Бразилии с 608 млн тонн в текущем сезоне до 620 млн тонн.

Также ожидается увеличение производства белого сахара в Индии и Таиланде, тогда как глобальное потребление остаётся на прежнем уровне.

glavno.smi.today