Кишечная палочка выявлена в сыре Бри с белой плесенью марок «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня», 17 июля сообщает пресс-служба Роскачества.

«Наличие кишечной палочки в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм», — подчеркнули эксперты. В сыре «Fromager d’Affinos Excellence» обнаружены проблемы с маркировкой: продукт продавался на развес без указания даты изготовления, срока годности и данных об импортере.

Еще в семи образцах не задекларирована плесень Geotrichum candidum, хотя лабораторные анализы подтвердили ее присутствие. У Schonfeld и Treville выявлены расхождения в содержании белка и жира.

«Все образцы изготовлены из настоящего молока, без антибиотиков и опасных добавок», — добавили в Роскачестве.

Исследование охватило 20 торговых марок, но ни одна не соответствует всем критериям опережающего стандарта организации. Критических рисков для здоровья не обнаружено, однако претендентов на «Знак качества» нет.