Кабачки можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, варить и консервировать на зиму. Предлагаем салат из кабачков, который по вкусу напоминает грибы. Эта простая и вкусная закуска отлично подойдет для зимнего застолья, отмечает канал «Женская реальность«. Ингредиенты: Приготовление: Как ранее писал «ГлагоL», любителям кабачков надо сажать в огороде современные гибриды, способные вязать плоды без пчел […]

фото: unsplash.com/louishansel

Кабачки можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить, варить и консервировать на зиму. Предлагаем салат из кабачков, который по вкусу напоминает грибы.

Эта простая и вкусная закуска отлично подойдет для зимнего застолья, отмечает канал «Женская реальность«.

Ингредиенты:

Кабачки: 1,5 кг

Укроп свежий (или петрушка): 1 пучок

Чеснок: 4-5 зубчиков

Растительное масло: 125 мл

Столовый уксус 9%: 125 мл

Сахар: 50 г

Соль: 1 ст. л.

Черный молотый перец: 1 ч. л.

Приготовление:

Тщательно вымойте и обсушите кабачки, затем нарежьте на небольшие кусочки. Если шкурка тонкая, то оставьте ее.

Вымойте и измельчите укроп. Очищенный чеснок нарежьте тонкими слайсами.

Добавьте соль, сахар, перец и уксус в растительное масло и хорошо перемешайте.

Уберите миску с кабачками в холодильник на три часа, чтобы овощи пропитались маринадом.

Разложите кабачки в стерильные банки и закройте стерильными металлическими крышками.

Охладите банки, перевернув их вверх дном. Хранить их нужно в темном и прохладном месте.

Как ранее писал «ГлагоL», любителям кабачков надо сажать в огороде современные гибриды, способные вязать плоды без пчел и мужских цветов.