Импортные яйца могут представлять угрозу как здоровью населения, так и выживанию бизнеса, предупреждают специалисты по безопасности пищевых продуктов в Великобритании, 19 сентября сообщает сетевое издание FarmingUK.

Исследование, в котором приняли участие более 100 специалистов по охране окружающей среды, было проведено на фоне сообщений об увеличении объемов импортных яиц, поступающих в страну. Опрос, проведенный Королевским институтом охраны окружающей среды (CIEH), показал, что более четырех из пяти его членов считают, что импортные яйца не соответствуют строгим стандартам гигиены.

Результаты исследования перекликаются с недавними призывами Британского совета яичной промышленности (BEIC) к предприятиям общественного питания и операторам пищевой промышленности проявлять крайнюю осторожность при закупке яиц из-за рубежа.

Более 80% респондентов заявили, что импортные яйца не соответствуют стандартам безопасности и гигиены, установленным внутри страны. Аналогичная доля опрошенных посчитала, что импортные яичные продукты представляют больший риск для потребителей, чем те, которые производятся в Великобритании.

Были также раскрыты потенциальные последствия. Большинство (86%) респондентов предупредили, что продажа небезопасных яиц может привести к штрафам, ущербу репутации или даже закрытию предприятий. Более 70% специалистов выразили обеспокоенность тем, что продажа импортных яиц может привести к судебным искам в отношении ресторанов.

Поддержка ужесточения контроля также была сильной. Почти 80% опрошенных поддержали ограничения на использование импортных яиц на коммерческих кухнях.