В силу с 1 октября 2025 г. вступили изменения в Налоговый кодекс РФ, согласно которым предельный размер доходов для применения освобождения от налога на добавленную стоимость (НДС) для бизнеса в сфере общественного питания повышается с 2 млрд руб. до 3 млрд руб., сообщает РБК.

Согласно внесенным поправкам, от НДС освобождается оказание организациями и индивидуальными предпринимателями услуг общепита через рестораны, кафе, бары, предприятия быстрого обслуживания, буфеты, кафетерии, столовые, закусочные, а также кейтеринг. При этом услугами общепита не считаются розничная продажа в отделах кулинарии, а также продажа готовых блюд и напитков через вендинговые аппараты.

Для получения льготы, помимо соответствия лимиту общего дохода, доля дохода компании от услуг общепита за предыдущий год должна составлять не менее 70% от всех видов деятельности организации, а среднемесячная оплата труда за предыдущий год (проверяется начиная с 1 января 2024 г.) быть не менее среднеотраслевого регионального уровня. Льгота по НДС будет предоставляться в беззаявительном порядке, но если организация выбрала платить НДС, необходимо подать заявление об отказе от льготы по основному месту налогового учета.

Каждая компания для себя все равно делает просчет, что для нее более выгодно: не платить НДС и при этом позволить себе более низкооплачиваемый персонал или все-таки освободиться от НДС. Бизнес, связанный с общественным питанием, является довольно человекоемким. В этом бизнесе задействовано огромное количество людей и львиная доля расходов — это именно персонал, — отметила руководитель бухгалтерского агентства «Траст-Капитал» Ольга Кокарева.

Как ранее рассказывал DK.RU, Минфин и ФНС обсуждали сокращение налоговой нагрузки для крупного ресторанного бизнеса с начала 2025 г. С инициативой корректировки налогообложения, в том числе снижения ставки налога на добавленную стоимость (НДС), но без права на вычет, выступили предприниматели. Рестораторы отмечали, что крупные сети находятся в невыгодном положении и теряют конкурентоспособность из-за кратной разницы в налоговой нагрузке с малыми и средними заведениями, а средние компании искусственно тормозят собственный рост, чтобы не становиться крупными. Напомним, что компании с выручкой ниже 2 млрд руб. с 2021 г. освобождены от НДС и платят пониженные страховые взносы — 15% вместо 30%.

Оборот общественного питания в России по итогам 2024 г. составил 3,44 трлн руб. (+9% год к году). Количество компаний выросло на 2% к 2023 г. и составляло около 198 тыс. объектов. Согласно прогнозам, рост числа заведений общепита в России к 2030 г. может достигнуть 218 тыс. объектов.

Как отмечают эксперты, ресурсы все дороже, но при этом в 2025 г. бизнес заходит в новые проекты. Дискуссия рестораторов о реалиях рынка — на DK.RU: «Залы полные, но рентабельность падает»

Читайте также на DK.RU:

>>> Россияне не хотят готовить и предпочитают доступный общепит

>>> Доставка еды из ресторанов перестала быть экспериментом и превратилась в стратегию