Жители Германии все чаще обращают внимание на цену при покупке продуктов, говорится в докладе о питании за 2025 год, представленном министром сельского хозяйства ФРГ Алоисом Райнером 27 ноября, пишет немецкая газета Oldenburger Onlinezeitung.

Сообщается, что, по данным ведомства, в 2015 году 58% респондентов обращали внимание на цены на продукты питания. Этот показатель неуклонно снижался, достигнув 46% в 2020 году, но затем снова начал расти до 59% в 2025 году.

Отмечается, что среди немцев по-прежнему пользуются популярностью региональные продукты. 77% всех респондентов при покупке обращают внимание на то, производятся ли продукты питания в их регионе.

«Для меня важно, чтобы продукты питания оставались доступными для всех слоев населения. Мы не должны искусственно завышать цены дополнительными государственными надбавками», — заявил министр сельского хозяйства Германии и добавил высокая оценка региональных продуктов представляет собой хорошую возможность для местного бизнеса.

По данным исследователей, вкус продуктов остается самым важным аспектом питания для немцев. Почти все респонденты (98%) заявили, что вкус очень важен или важен. Также наблюдались изменения в спросе на продукты с пониженным содержанием сахара, жира и соли. В последние годы возросло осознанное потребление таких продуктов.