Сфера доставки продуктов, готовой еды и онлайн-торговли переходит из режима саморегулирования в режим жёсткого государственного надзора. Роспотребнадзор намерен закрепить обязательные санитарные нормы для дарксторов, курьеров и сервисов доставки.

Правила хранения продуктов на складах интернет-магазинов вскоре станут обязательными для всех игроков рынка. Рекомендации Роспотребнадзора, действовавшие два года, превратят в санитарные правила с юридической силой. Об этом глава ведомства Анна Попова заявила 4 февраля на заседании Совета Федерации.

Попова подчеркнула, что крупные сервисы доставки уже соблюдают нормы, но рынок остаётся неоднородным.

«Мы готовимся перевести рекомендации в требования, то есть в санитарные правила», — цитирует Анну Попову «Парламентская газета».

Изменения затронут дарксторы, логистику и курьеров, которые работают с продуктами ежедневно.

Дарксторы вышли из тени

Покупатели редко задумываются, откуда именно к ним приезжает хлеб, сыр или рыба. Между тем продукты хранятся на специальных складах – дарксторах, доступ к которым закрыт для обычных клиентов. К условиям хранения и персоналу таких объектов у Роспотребнадзора накопились вопросы.

Курьеры, по словам Анны Поповой, должны быть здоровыми, чистыми и соблюдать санитарные требования.

«И сумки у них должны быть чистыми», — отдельно отметила Анна Попова.

Сейчас рекомендации выполняют не все, но скоро выбора у бизнеса не останется.

Готовая еда под контроль

Около четверти всех курьерских доставок в стране приходится на готовые блюда. При этом юридически такая услуга до сих пор остается в серой зоне регулирования. Это не классический общепит и не обычная торговля, отметил сенатор Андрей Яцкин. Он предложил разработать национальный стандарт для рынка готовой еды.

В Роспотребнадзоре уже подготовили рекомендации по приготовлению и доставке блюд.

«Нам бы хотелось, чтобы эта продукция была не только безопасной, но и полезной», — заявила Попова.

Со временем и эти нормы станут обязательными для сервисов доставки, отметили в Совфеде.

Ранее сообщалось, что в Госдуме решили серьёзно взяться за курьеров. Как писало издание «РЕГИОН ОНЛАЙН», законодатели планируют ужесточить ответственность доставщиков продовольствия. В планах у депутатов разработать правила и требования к лицам, которые развозят еду.

О плюсах и минусах работы курьера, можно узнать здесь.

Фото: нейросеть по запросу медиахолдинга «Голос Регионов»

Оперативные новости в вашем мобильном: телеграм-канал «ПЕТЕРБУРГСКАЯ ПРЕССА»