Медленный метаболизм — частая причина лишнего веса и постоянной усталости. Но разогнать обмен веществ можно без таблеток и изнурительных тренировок. Некоторые продукты работают как природные ускорители. Добавьте их в рацион, и организм начнёт сжигать калории быстрее даже в покое.

Острый перец (капсаицин)

Капсаицин — вещество, которое придаёт перцу жгучесть. Он повышает температуру тела, заставляя организм тратить больше энергии. Ускоряет метаболизм на 20–25% на несколько часов после еды. Добавляйте красный перец, чили, халапеньо в блюда (если нет проблем с желудком).

Имбирь

Имбирь улучшает кровообращение и стимулирует термогенез — выработку тепла организмом. Корень имбиря также подавляет аппетит и помогает усваивать питательные вещества. Пейте имбирный чай (2–3 см корня на литр кипятка) или добавляйте свежий имбирь в салаты и смузи.

Кофеин

Кофеин ускоряет метаболизм на 10–15%, стимулируя нервную систему и выработку адреналина. Он также помогает мобилизовать жирные кислоты из жировых клеток. Пейте чёрный кофе без сахара (2–3 чашки в день). Зелёный чай содержит кофеин и антиоксиданты катехины, которые дополнительно усиливают жиросжигание.

Белок (рыба, яйца, бобовые)

На переваривание белка организм тратит в 3 раза больше калорий, чем на жиры и углеводы. Белок сохраняет мышечную массу, которая сжигает калории даже в покое. Включайте в каждый приём пищи белковые продукты: яйца, рыбу, курицу, тофу, бобовые.

Белковая пища — главный ускоритель метаболизма. Она требует много энергии для усвоения и помогает дольше сохранять чувство сытости, - поясняет диетолог Анна Иванова.

Вода со льдом

Организм тратит калории, чтобы нагреть холодную воду до температуры тела. Всего 500 мл холодной воды ускоряют метаболизм на 25% на час. Пейте воду со льдом (или просто холодную) за 20–30 минут до еды.