В День города, 8 августа, историческая территория Демидовского завода в Нижнем Тагиле станет площадкой для первого гастрономического фестиваля «Заводные пироги». Организаторы обещают сделать его главным кулинарным событием года: гостей ждут мастер-классы, дегустации, выступления шеф-поваров, ярмарка и даже лекции об уральской кулинарной традиции.

Что такое горнозаводская кухня

Это кухня, которая сложилась в XVIII–XIX веках среди уральских рабочих. Простые, сытные и сезонные блюда, впитавшие влияние русской, татарской, башкирской, удмуртурской и других кухонь. Пироги — центральный элемент семейного застолья, символ праздника — стали главным героем фестиваля.

Мы решили упомянуть пироги в названии фестиваля, ведь фестиваль — это всегда праздник. Историческая территория нижнетагильского завода — лучшее пространство для проведения нашего мероприятия. Где ещё пробовать блюда, которые ели рабочие 100–200 лет назад, как не среди демидовских заводских цехов и масштабного исторического оборудования? — говорят организаторы.

Программа

Гости увидят классические рецепты уральской кухни и их современные интерпретации.

Свои мастер-классы проведут ведущие шеф-повара из Москвы и Нижнего Тагила, в том числе звёзды ТВ-шоу Василий Емельяненко и Олег Ольхов.

Будет работать фудкорт, лекторий, ярмарка фермерских продуктов и лавка ремесленников.

Сотрудники музея-заповедника проведут экскурсии по исторической территории завода.

Вход на фестиваль свободный. Мероприятие рассчитано на взрослых и детей.

Добавьте «Тагил Лайф» в список избранных в Google Поиске