Стоимость основных овощей, входящих в так называемый борщевой набор, в России заметно снизилась. Согласно данным Росстат, в январе–мае 2026 года средние потребительские цены на ряд популярных овощей оказались значительно ниже показателей аналогичного периода прошлого года.

Наиболее заметное снижение зафиксировано по картофелю. Средняя стоимость продукта сократилась почти на 30% и составила 52,6 рубля за килограмм. Картофель традиционно считается одним из основных продуктов повседневного спроса, поэтому изменение его цены оказывает влияние на расходы многих российских семей.

Сопоставимую динамику показала белокочанная капуста. За первые пять месяцев года ее средняя стоимость уменьшилась почти на 30%, достигнув 42,3 рубля за килограмм.

Репчатый лук также вошел в число продуктов, продемонстрировавших существенное снижение цен. В среднем он подешевел более чем на 22%, до 46,9 рубля за килограмм.

Похожая ситуация наблюдается и со столовой свеклой. По данным статистики, ее стоимость сократилась почти на 22%, составив 45,5 рубля за килограмм.

Единственным овощем из классического борщевого набора, цена которого практически не изменилась, стала морковь. В среднем она продавалась по 54,9 рубля за килограмм, сохранив уровень прошлого года.

В отличие от овощей открытого грунта, тепличная продукция показала небольшое подорожание. Средняя стоимость огурцов выросла на 2,2% и достигла 237,4 рубля за килограмм.

Помидоры также прибавили в цене, однако рост оказался умеренным. За год средняя стоимость томатов увеличилась на 2,8%, до 272,3 рубля за килограмм.

Опубликованные данные свидетельствуют о разнонаправленной динамике на овощном рынке. Если основные ингредиенты борщевого набора стали заметно доступнее для потребителей, то тепличные овощи сохранили тенденцию к умеренному росту стоимости.

Добавьте «Страна Лайф» в список избранных в Google Поиске