В лесах под Нижним Тагилом начали находить редкую чёрную лисичку — гриб, который в Европе считается деликатесом. Обычно он встречается нечасто, но в этом году урожай радует грибников.

Жительница Тагила Александра отправилась на тихую охоту в сторону Усть-Утки. Там она нашла белые грибы, красноголовики и несколько полянок обычных рыжих лисичек. А уже на выходе из леса наткнулась на семейку редких чёрных лисичек. В итоге собралось около трёхлитрового ведра.

Сколько в лес хожу, эти грибы вживую увидела впервые, удивилась. Узнала по фотографиям, в этом году их много собирают на юге области, снимками делятся в тематических сообществах. Конечно, я их собрала, пожарила вместе с другими грибами. Вкусные, — поделилась Александра в паблике ВКонтакте «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

Что известно о чёрной лисичке

Чёрные лисички растут в лиственных и смешанных лесах, предпочитая тенистые и влажные места. Практически всегда они соседствуют с обыкновенными лисичками. В этом году на юге Свердловской области редкие грибы собирают вёдрами — богатому урожаю способствуют дожди и тепло. А вот в Нижнем Тагиле чёрная лисичка всё ещё встречается не так часто.

Как готовить

У этого гриба съедобна только трубчатая воронка — ножку при готовке удаляют. Лисичку добавляют в жареные и тушёные блюда, супы, соусы и приправы. Сушёные чёрные лисички становятся ещё вкуснее и могут служить основой для различных соусов. У гриба нет ядовитых двойников, что делает его относительно безопасным даже для начинающих грибников.

 

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ:

Кого одарят любовью в июле 2026, а кому — пора расстаться: любовный гороскоп для всех знаков зодиака

Лунный календарь рыболова на июль 2026: когда ждать пик активности рыбы — сохраните, чтобы не забыть

Финансовый гороскоп на июль 2026: кто будет купаться в деньгах, а кому пора задуматься о смене работы

Лунный календарь красоты на июль 2026: в какие дни лучше не ходить в салон, а остаться дома — девушкам на заметку

Синоптики дали окончательный прогноз на лето 2026: Урал ждёт аномальная жара, а Москву — дожди и грозы

Лунный календарь 2026 для Сибири и Урала: что и когда сеять, чтобы успеть за короткое лето

Что носить летом 2026, если вам за 50: модно, свободно и без чёрного

Не пропустите самые важные новости — подписывайтесь на наш канал в MAX.

Добавьте «Тагил Лайф» в список избранных в Google Поиске