К августу 2026 года число баров в российских городах-миллионниках сократилось на 6% в годовом выражении и составило 5,9 тысячи заведений. Как сообщили «Ведомостям» в 2ГИС, динамика оказалась неоднородной: в одних городах количество точек падает, в других — растёт.

В Москве число баров уменьшилось на 14% — до 1,9 тысячи, в Краснодаре — на 10%, в Омске — на 7%. Напротив, в Челябинске зафиксирован рост на 8%, в Нижнем Новгороде — на 5%, в Казани — на 4%, в Перми — на 3%. По данным NF Group, в первом полугодии на центральных торговых улицах столицы закрылось 118 заведений общепита, а открылось 92, причём на бары и пабы пришлось 22% закрытий. Управляющий партнёр проектов «Фланер» и «Фонотека» Руслан Панин пояснил, что в Москве предложение долгое время превышало реальный спрос.

В Екатеринбурге рынок также меняется: за первый квартал открылось 94 заведения, но по области закрылось 530 кафе и ресторанов. Эксперты отмечают рост числа баров и кофеен при ослаблении классических ресторанов, популярность набирают заведения с ностальгической атмосферой, включая бары в советском стиле, а рестораторы всё чаще запускают несколько форматов в разных ценовых категориях.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:

Льготы, субсидии и перерасчёт: что нужно знать пенсионеру, чтобы уменьшить платёжку ЖКХ

Гости не поверили, что в банке не ананасы, а кабачки: десертный рецепт для смелых

Как не стать жертвой туристической ловушки в Греции: советы, которые сэкономят нервы и деньги

Золотая осень в горах: куда поехать за самым красивым листопадом в России

Хотите, чтобы деньги липли к рукам: узнайте своё число по дате рождения