Технолог Старова объяснила, почему детям полезнее протёртые томаты вместо свежих

Детям полезны томаты — в них много витаминов и антиоксидантов. Но давать свежие помидоры маленьким детям не всегда безопасно.

Технолог пищевого производства Ольга Старова рекомендует заменять свежие томаты на протёртые. Они сохраняют полезные свойства, но легче усваиваются и не раздражают нежный желудок.

Почему протёртые томаты лучше свежих

Кожица и семена свежих томатов могут быть тяжёлыми для пищеварения малышей. Протёртые томаты лишены грубых частиц, но сохраняют витамины А, С, Е, калий и антиоксидант ликопин. Термическая обработка при приготовлении пюре повышает усвояемость ликопина, который укрепляет иммунитет и защищает клетки.

Как давать протёртые томаты детям

Добавляйте в супы, соусы, овощные рагу. Смешивайте с другими пюре — картофельным, морковным. Начинайте с 1–2 чайных ложек в день, постепенно увеличивая порцию.

Протёртые томаты сохраняют все полезные вещества свежих овощей, но легче усваиваются детским организмом и не раздражают желудок, — поясняет технолог Ольга Старова.

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Гусеницы исчезли к утру: чем я опудрила грядки — и вредителей как ветром сдуло

Паутина в углу — к ясной погоде: почему паук плетёт сеть в сухом воздухе и сворачивает работу перед дождём

Не едите, а поправляетесь? Эндокринолог назвала гормон, который управляет вашим весом

Ссоры, которые сближают: правила конструктивного конфликта — как ругаться, чтобы отношения становились крепче

Экономист Ткаченко — о вкладах: «Забирайте деньги, не дожидаясь осени» — что стоит за экстренным законом об ОФЗ

Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске

• Психолог Ковалёва: одиночество после 40 — возможность для изменений СМИ России
• Эксперт Минздрава Дроздова заявила, что безопасной дозы алкоголя не существует даже для сердца СМИ России
• Психолог Ковалёва назвала ошибки в похвале, из-за которых партнер теряет мотивацию СМИ России
• Ученые назвали нынешнюю жару в Европе сильнейшей в истории и связали ее с деятельностью человека СМИ России
• Врач Хаммад: двигаться после 60 лет не поздно, а полезно, если соблюдать меру СМИ России