В России падают продажи колбасы

Колбаса теряет потребителей. В первом квартале 2026 года большинство категорий показали снижение спроса в натуральном выражении. Эксперты связывают это уже не столько с экономией покупателей, сколько с изменением потребительских привычек. Все больше россиян выбирают другие источники белка или готовую еду, а производителям приходится перестраивать ассортимент, делать ставку на продукты с "чистым" составом и искать новые сценарии потребления.

• Продажи чая в России упали на 9–11% с начала 2026 года СМИ России
• Продажи мороженого взлетели в 1,5 раза за неделю СМИ России
• Петербургский тренд: регион лидирует на рынке игровых консолей СМИ России
• Продажи УАЗ в первом квартале года в России упали на 31% СМИ России
• Ещё вчера деликатес, сегодня табу: что происходит с рыбой в России СМИ России