Какая рыба была под запретом у староверов

У старообрядцев существовало несколько категорий рыбных запретов, которые можно разделить на общие ветхозаветные и конкретные видовые ограничения, рассказала КУ66 кандидат филологических наук, доцент кафедры английского языка и профессиональной коммуникации Финансового университета при Правительстве РФ Юлия Валькова.

Ветхозаветная основа

Основополагающий запрет восходит к ветхозаветным книгам Левит и Второзаконие. Согласно этим текстам, «чистой» считается только рыба, у которой есть одновременно плавники и чешуя. Всё, что не соответствует этому критерию, считается «нечистым» и запрещено к употреблению в пищу.

В современном Израиле такая рыба считается некошерной, и, хотя она и продаётся, те, кто исповедует иудаизм, её не едят. Морепродукты типа креветок тоже считаются некошерными, хотя они и добываются в Израиле.

Что попадало под запрет у староверов

Исходя из этого правила, под строгим запретом у староверов находились осётр, сом, угорь, вся «красная рыба» (как обобщающее название осетровых) и икра из неё.

Помимо рыбы без чешуи, в разных старообрядческих традициях существовали и другие запреты. Раки также попадали под запрет как «нечистые» водные существа. В некоторых согласиях (например, у старообрядцев на Печоре) существовал полный запрет на морепродукты в любые дни, так как такая пища считалась «скверной».

Эти видовые запреты действовали постоянно, но на них накладывались ещё и календарные постные ограничения. В определённые дни (например, по понедельникам, средам и пятницам, а также в длительные посты) рыба могла быть запрещена полностью или разрешена только в отдельные дни.

• Инфляция на Урале оказалась выше общероссийской: подорожали яйца, рыба и икра СМИ России
• Россиянам предложили сбалансированное новогоднее меню СМИ России
• Рыба прилипает к сковороде и остается без корочки: ошибка происходит еще до того, как включили плиту СМИ России
• Диетолог Поляков: Самой полезной для здоровья является мелкая жирная рыба СМИ России
• Невидимая угроза на тарелке: врачи назвали рыбу, которая может вызвать отравление СМИ России