Знаете ли вы, что некоторые продукты становятся намного полезнее, если их есть охлажденными? Все дело в изменении химической структуры пищи при понижении ее температуры — образования устойчивого крахмала или выработка антиоксидантов. Что такое устойчивый крахмал? Устойчивый крахмал образуется в некоторых продуктах при их охлаждении после термической обработки. Этот вид крахмала труднее переваривается, медленно всасывается в […]
Все новости:
womenzz.ru
281152
Загрузка...