Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ), в которую входят, в частности, «X5 еда», «Яндекс лавка» и «Азбука вкуса», обратилась к председателю Госдумы Вячеславу Володину с просьбой пересмотреть законопроект, который запретит приготовление еды в торговых точках и фактически приравняет фабричную продукцию к кулинарии, пишут «Ведомости». Напомним, документ был внесен в Госдуму депутатами фракции «Справедливая Россия» 6 ноября текущего года.

По мнению производителей, упакованные на производстве блюда и еда, которую готовят в торговых точках или в заведениях общепита, — это два разных товарных сегмента. Глава ассоциации Сергей Беляков подчеркнул, что герметично упакованная фабричная продукция, в отличие от блюд из кулинарии, имеет свои условия изготовления, температурного контроля, транспортировки и хранения.

В обращении отмечено, что при приравнивании фабричных блюд к еде из кулинарии к обеим категориям будут применяться одинаковые регуляторные требования, что лишит производителей и ритейлеров возможности контролировать качество продукции. При этом АППГЕ ссылается на ГОСТ, согласно которому кулинария изготавливается и реализуется в объектах общепита, в то время как производители готовых блюд только поставляют товар для продажи.  

Помимо этого, как указывает АППГЕ, законопроект не предполагает применения промышленной потребительской упаковки при производстве готовой еды. Это противоречит инициативе кабмина о введении обязательной маркировки, так как без упаковки невозможно обеспечить прослеживаемость товара.

По данным системы обеспечения законодательной деятельности российского парламента, законопроект находится на рассмотрении комитета Госдумы по промышленности и торговле.

Ранее DK.RU сообщал, что Федерация рестораторов и отельеров попросила предъявлять равные требования для общепита и торговых сетей, продающих готовые блюда. Как сказано в обращении к Вячеславу Володину, рестораторы обеспокоены ситуацией, когда ритейлеры активно развивают направление продаж «готовой еды» и фактически не просто продают товары, а оказывают те же услуги, что и предприятия общепита — вплоть до организации зон приема пищи. При этом к торговым точкам применяются менее строгие нормы и требования, чем к ресторанам и кафе — это создает неравные условия для ведения бизнеса.

Отметим, что вразрез с общей тенденцией замедления темпов роста продуктового ритейла (до 1-2% в квартал) рынок готовой еды в России продолжает активно расти. Сегмент готовой еды в розничных продажах в 2024 г. составлял 5,8 трлн руб., а за три года он достигнет 9 трлн руб. По прогнозам, его доля в продуктовом ритейле увеличится до 25% уже к 2026 г.

Читайте также на DK.RU:

>>> Бывшие американские сети фастфуда зашли в ритейл со своими блюдами

>>> В России разрабатывается стандарт для ритейлеров по производству готовой еды

>>> До 3 млрд руб. повышен годовой лимит доходов общепита для освобождения бизнеса от НДС