Детям полезны томаты — в них много витаминов и антиоксидантов. Но давать свежие помидоры маленьким детям не всегда безопасно.

Технолог пищевого производства Ольга Старова рекомендует заменять свежие томаты на протёртые. Они сохраняют полезные свойства, но легче усваиваются и не раздражают нежный желудок.

Почему протёртые томаты лучше свежих

Кожица и семена свежих томатов могут быть тяжёлыми для пищеварения малышей. Протёртые томаты лишены грубых частиц, но сохраняют витамины А, С, Е, калий и антиоксидант ликопин. Термическая обработка при приготовлении пюре повышает усвояемость ликопина, который укрепляет иммунитет и защищает клетки.

Как давать протёртые томаты детям

Добавляйте в супы, соусы, овощные рагу. Смешивайте с другими пюре — картофельным, морковным. Начинайте с 1–2 чайных ложек в день, постепенно увеличивая порцию.

Протёртые томаты сохраняют все полезные вещества свежих овощей, но легче усваиваются детским организмом и не раздражают желудок, — поясняет технолог Ольга Старова.

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Гусеницы исчезли к утру: чем я опудрила грядки — и вредителей как ветром сдуло

Паутина в углу — к ясной погоде: почему паук плетёт сеть в сухом воздухе и сворачивает работу перед дождём

Не едите, а поправляетесь? Эндокринолог назвала гормон, который управляет вашим весом

Ссоры, которые сближают: правила конструктивного конфликта — как ругаться, чтобы отношения становились крепче

Экономист Ткаченко — о вкладах: «Забирайте деньги, не дожидаясь осени» — что стоит за экстренным законом об ОФЗ

Добавьте «Первоуральск.Лайф» в список избранных в Google Поиске