Как правильно ужинать, чтобы не набирать вес и при этом хорошо спать? Нутрициолог, превентивный диетолог и натуропат Виктория Кострова поделилась с «Тагил Лайф» рекомендациями, которые помогут настроить ночной гормональный фон и избежать лишних отложений.

По словам эксперта, правильный ужин — это не жёсткие ограничения калорий, а тонкая настройка работы организма. Во сне активно восстанавливаются ткани, синтезируются половые гормоны и сжигаются жировые запасы за счёт выработки соматотропного гормона. Но этот процесс легко блокируется неправильным вечерним приёмом пищи. Если ужин вызывает резкий скачок сахара и выброс инсулина, ночное жиросжигание полностью останавливается, и энергия уходит в жировые депо.

Идеальная формула ужина:

Лёгкий белок — белая рыба, морепродукты, индейка, курица или яйца. Они содержат полный набор аминокислот для восстановления тканей, но перевариваются быстрее красного мяса.

Термически обработанные овощи — брокколи, цветная капуста, кабачки, стручковая фасоль, шпинат. Лучше готовить на пару, запекать или тушить. В отличие от свежих салатов, такие овощи не вызывают вздутия и брожения, но при этом насыщают и поддерживают микрофлору кишечника.

Чего избегать на ужин:

Сложные и простые углеводы — крупы, пасту, картофель, сладкие фрукты и даже ягоды перед сном. Они провоцируют скачки сахара.

Творог и кисломолочные продукты. Несмотря на низкий гликемический индекс, творог имеет высокий инсулиновый индекс, что у многих женщин вызывает задержку жидкости и блокирует ночной липолиз.

Избыток тяжёлых жиров и острых соусов, которые перегружают желчный пузырь и ухудшают сон.

Время ужина:

Правило «не есть после 18:00» устарело. Физиологически правильное время — за 3–4 часа до сна. Если вы ложитесь в 23:00, ужин в 19:00 будет идеальным.

Главный секрет — сбалансированный день.

Если завтрак и обед были скудными, вечерний голод будет сильным. Организуйте плотный белково-жировой завтрак и полноценный обед — тогда к вечеру вы естественным образом не будете переедать и легко обойдётесь лёгким сбалансированным ужином.

 

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ:

Запрыгнуть в последний вагон или остаться на перроне: астролог сделала любовный прогноз для всех знаков зодиака на август 2026 года — посмотреть гороскоп

Финансовый гороскоп на август 2026: прогноз для всех знаков от экспертов-нумерологов

Не пропустите благоприятные дни: лунный календарь садовода на август 2026 — что и когда сажать

Стричься и краситься только в эти дни! Лунный календарь красоты на август 2026 — сохраните, чтобы не забыть

Водителям окончательно разъяснили, можно ли садиться за руль после кваса и безалкогольного пива, или нет

«Кишечная палочка в каждом кусочке»: можно ли покупать арбуз в нарезке — мнение врача

Не пропустите самые важные новости — подписывайтесь на наш канал в MAX.