Домашний пивовар из Екатеринбурга Павел назвал обозначение «живое пиво» маркетинговым приёмом и выступил против представления, что короткий срок годности подтверждает качество напитка. По его мнению, такая маркировка сама по себе не даёт покупателю оснований считать продукт лучше других.

Собеседник утверждает, что качественное пиво может быть нефильтрованным и непастеризованным, однако производителям необязательно называть его «живым». Само это обозначение он связывает с продвижением некачественной продукции.

Особенно резко пивовар высказался о напитках, рассчитанных всего на две недели хранения.

Если мы видим в магазине пиво, на котором написано, что срок годности — две недели, то это просто не надо пить, — заявил домашний пивовар Павел.

Он считает, что за небольшим сроком хранения могут стоять проблемы с заражением на производственной линии. По его версии, вместо устранения таких проблем покупателям предлагают объяснение, будто хорошее пиво должно храниться лишь три дня. При этом в предоставленном материале нет результатов исследований или проверок, которые подтверждали бы опасность конкретного напитка: речь идёт об оценке собеседника, а не об установленном нарушении.

Павел также рассказал, что в пивоваренной среде слово «живовар» употребляют как оскорбление в адрес тех, кто делает ставку на обозначение «живое».